はじめまして!
スタッフのけんすけと申します!
これから中野ファームのトマトができるまでのストーリーをスタッフみんなで書いていこうと思います!!
どうぞよろしくお願いいたします!!^^
できるだけ毎日更新してくので、書いて欲しい内容や気になることがありましたら是非!お問い合わせくださいね!
それでは早速、今日の仕事中の写真をご覧ください!^^
6月30日:お手入れ!
今日はわき芽とりなどのお手入れを中心に作業をしました!!
この畑は6月上旬頃に植えている場所なので収穫は8月中旬以降の予定^^
ちなみにお手入れはとっても重要で毎日気にしておかないと美味しいトマトはできません!
トマトの背が低いと少し大変な作業ではありますがスタッフ全員が愛情を注いで大切に育てています!
ちなみに『わき芽』とは中心の茎と葉っぱの根元に出てくる、芽のこと!
これを放置しておくと中心の茎くらいに育ってしまい栄養が分散してしまうんです^^;
暑くなってくるとグングン伸びていくのでビックリしますよ!
久しぶりの天気
今日は本当に嬉しい晴れでした!
北海道余市町は2週間近く太陽が見えてなかったのです(泣)
最近では蝦夷梅雨なんて呼ばれていて梅雨が無いことで有名な北海道に梅雨が来てしまった様子。
温暖化の影響もあり天候が毎年大きく変わるのでトマトとの駆け引きも難しいところです。
中野ファームのトマトは水をできるだけ少なくすることで、とっておきの甘さに仕上げるので雨は大敵なんですよね。
今日は晴れるのか?雨なのか?で1株当たりに100ccの水を増やすか減らすかが問われます。
真っ赤なトマト
やっとの思いでできたのが、この真っ赤なトマトになります。
昨日、今年2回目の収穫だったのですが本当に真っ赤で綺麗でした!!
「自分はこのために生まれてきたのかな?」と思えるくらいに感動!
いやー採れるまでは長ったかですが、このトマトを収穫すると今までの大変だった作業を全て忘れられます。
7月4日から中野ファームの直売場もオープンするので是非見にきてくださいね^^
もう少ししたら生食用のトマトも通販サイトに出てくるのでもう少々お待ちください!
それでは!